…. in 2 Wochen ist der 1. Advent. Kinders wie die Zeit vergeht…

Heute haben Sue und der Junior die Weihnachtsplätzchen gebacken. Nun sind alle Dosen gefüllt und warten darauf am 1. Advent geöffnet zu werden.

Da Sue einige Eigelb vom Backen übrig hatte, wurden diese für ein paar Flaschen Eierlikör verwendet. Das Rezept hat JRs Mama schon letztes Jahr mitgebracht, aber irgendwie ist nix draus geworden. Gesagt, getan …  mit wenigen Schritten war der Eierlikör  fertig und bereit in die Flaschen zu fließen… geflossen ist er schon irgendwie … Mit viel Spaß und ohne T….. haben JR und Sue 6 1/2 Flaschen abgefüllt …. und später dann auch verkostet…. 2 Gläschen… nicht alle Flaschen!

Das Rezept:
-20 Eigelb, mit 5 Eiern und 1/4 Liter Sahne schlagen
– 1 Liter Milch mit 3 Pfund Zucker (oder Puderzucker) aufkochen
– die heiße Masse langsam in die kalte Masse fließen lassen und dabei kräftig schlagen
 – zuletzt eine Flasche Primasprit zugeben und abfüllen